Le plus grand chai à barriques du Médoc

Visitez le plus grand chai à barriques du Médoc et son musée

Notre chai à barriques est un véritable lieu d’émerveillement où tous vos sens seront sollicités !

La vue, avec l’harmonie des volumes du chai , ses couleurs et sa géométrie. L’odorat, avec les odeurs fraîches très caractéristiques du bois mêlées à celles du vin. L’ouïe, avec une acoustique magistrale semblable à celle des cathédrales. Le toucher, avec le bois de chêne à portée de main qui peut être tendrement effleuré. Et enfin, le goût, avec une dégustation de 3 vins sélectionnés qui conclura cette visite.

Le musée est installé au niveau de la terrasse d’accès au chai. Il présente des outils anciens utilisés autrefois dans les chais. Au centre, la pièce maîtresse, une barrique collector, issue du chêne de Morat (dernier spécimen des plantations de Colbert dans la forêt de Tronçais), est mise en scène avec différents outils. Aux murs, des niches abritent des robinets, des bondes, des tarières, des pipettes… Les outils exposés sont les témoins de l’histoire de nos familles de vignerons. Deux suspensions constituées des douelles et du fond de barrique vous permettront de voir la pénétration du vin dans l’épaisseur du bois. Une illustration parfaite des échanges entre le vin et le bois lors de l’élevage !

Cet atelier de dégustation est accessible à tous. Que vous souhaitiez avoir une première approche de la dégustation, découvrir notre appellation, en apprendre plus sur nos vins ou tout simplement parce que vous êtes curieux, nous vous accueillerons avec plaisir !