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Elevage barrique

L'élevage des vins en barrique est une spécificité médocaine.

Nos cépages et la structure tannique des vins sont complétés par 6 à 12 mois d'élevage dans des barriques de chêne où bois et vins vont se marier.

Pour chaque millésime, notre oenologue choisit les barriques les mieux adaptées pour un renouvellement par 1/3 du parc de 3700 barriques.