unimedoc

Les Vignerons d'Unimédoc > Vignoble & chais > Les Chais

Les Chais

Vinification

La vinification est réalisée dans nos 3 chais répartis dans le vignoble : - Cave Saint Jean 2 route de Canissac - 33340 Bégadan tél : 05 56 41 50 13 - fax : 05 56 41 50 78 mail - Pavillon de Bellevue 1 route de Peyressan - 33340 Ordonnac tél : 05 56 09 04 13 - fax : 05 56 09 03 29 mail   - Les Vieux Colombiers Lafo

Lire la suite...

Elevage barrique

L'élevage des vins en barrique est une spécificité médocaine. Nos cépages et la structure tannique des vins sont complétés par 6 à 12 mois d'élevage dans des barriques de chêne où bois et vins vont se marier. Pour chaque millésime, notre oenologue choisit les barriques les mieux adaptées pour un

Lire la suite...

Mise en bouteille

Les Vignerons d'Uni-Médoc sont équipés d'une chaîne d'embouteillage de 6.000 bouteilles / heure. La qualité des équipements et la compétence du personnel et de notre oenologue vous garantissent une mise dans nos chais avec les meilleures conditions d'hygiène et de qualité possible. Près de 3 millions de

Lire la suite...

Certifications

Les certifications nous permettent de mettre en oeuvre des démarches de progrès axées sur les différents métiers depuis la vigne jusqu'à la bouteille. Ces certificats vous garantissent un haut niveau de qualité et de sécurité alimentaire. Dans le vignoble : lien Vinifications – Elevages des Vins - 2007 : ISO

Lire la suite...